Matcha Japan Style ID 280505

Matcha to sproszkowana zielona herbata. Jest ona używana w chanoyu - ceremonii picia herbaty. Świetnie sprawdza się w wypiekach, nadaje ciastom ciekawy, zielony kolor oraz subtelnie zmienia smak. Można też zrobić z niej lody oraz inne słodkości.

Sposób przygotowania

Wsypać 0,5 łyżeczki proszku matcha (2 g) do miseczki, dodać 75 ml przegotowanej wody o temp. 80*C i ubijać bambusową miotełką (chasen) przez ok. 30 sek. Przed zmieszaniem z wodą warto przesiać proszek przez sitko. Otrzymujemy piękny żywozielony napój.

Dodatkowe informacje

Zielona herbata jest napojem, który przyrządza się z poddanych jedynie minimalnej oksydacji liści herbaty chińskiej. Jest ona powiązana kulturowo przede wszystkim z Chinami, ale także Japonią i wieloma krajami Środkowego Wschodu. Zielona herbata znana jest w tych wszystkich krajach nie tylko ze względu na niewątpliwe walory smakowe, ale także interesujące właściwości.

• Właściwości herbaty zielonej:

  • W zależności od parzenia - pierwsze parzenie ma działanie pobudzające, drugie parzenie uspokaja i jest świetne w okresach stresu i napięcia. 
  • Zielona herbata przyspiesza wydzielanie soków trawiennych.

  • Picie herbaty zielonej może powodować obniżenie ciśnienia krwi.
    

  • Garbniki zawarte w Zielonej herbacie mają wiele dobroczynnych właściwości 

  • Przyspiesza wydalanie toksyn z organizmu i pobudza działanie pęcherza moczowego.

  • Zielona herbata wspomaga odchudzanie, ponieważ usuwa zbędne produkty przemiany materii i przyśpiesza metabolizm.

  • Chłodny napar z zielonej herbaty jest doskonały do przemywania przy zapaleniu spojówek oraz powiek.