Mielenie kawy
Mielenie Twoich ziaren tuż przed zaparzeniem w znaczny sposób wpływa na walory smakowe i zapachowe kawy.
Rodzaj mielenia powinien odpowiadać sposobowi w jaki jest podawana i w miarę możliwości powinniśmy jak najlepiej dobierać grubość mielenia.
I tak na przykład: jeśli zmielisz kawę zbyt drobno i użyjesz ekspresu przelewowego, filtr może zostać zapchany a w przypadku ekspresów ciśnieniowych kawa zbyt drobno mielona może przechodzić przez filtr.
