Oznaczenia herbat
Kupując w specjalistycznych sklepach herbatę często można spotkać się ze skrótem przed nazwą herbaty. Jest to nic innego jak skrót terminów angielskich oznaczających klasyfikację herbaty według wyglądu i rodzaju liści.
Podział ten związany jest z wielkością liści, dlatego rożnej wielkości liście mogą mieć jednakową jakość. Rożnica tkwi w tym, że herbata o mniejszych liściach zaparzy się szybciej.
Jeśli za literami określającymi stopień gradacji pojawia się "1" to oznacza to herbatę o absolutnie najlepszej jakości.
FF- zbór first flush w miesiącach marzec- kwiecień (pierwszy, wiosenny zbiór)
inbetween- herbata "pośrednia" zbierana w miesiącach kwiecień- maj
SF- zbiór second flush zbiór w miesiącach maj-czerwiec.
Herbata o całych liściach:
- FOP - Flowery Orange Pekoe- jest to herbata zrobiona z pierwszego liścia pędu i końcowego pączka. Są w niej młode, miękkie, delikatne listki i tipsy(szczytowe);
- GFOP - Golden Flowery Orange Pekoe - jest to herbata ze "złotymi tipsami", czyli koniuszkami złocistożółtych pączków;
- TGFOP - Tippy Golden Flowery Orange Pekoe- jest to herbata zawierająca duże ilości złotych tipsów;
- FTGFOP - Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - jest to FOP o bardzo wysokiej jakości;
- SFTGFOP - Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe- najwyższej jakości FOP.
- OP - Orange Pekoe- jest to herbata o długich, spiczastych liściach, większych od FOP, rzadko zawiera tipsy;
- P - Pekoe- herbata z krótszych, mniej delikatnych liściach niż OP;
- FP - Flowery Pekoe- liście te zwijane są w kulki;
- PS - Pekoe Souchong- zawierają krótsze i twardsze liście niż P;
- S - Souchong- herbata o dużych liściach, które zwija się podłużnie otrzymując nierówne kawałki. Często są to herbaty chińskie "dymne"
Herbata o liściach łamanych:
W przypadku herbat łamanych do określenia dodajemy literę B - Broken (łamane). Skróty oznaczają dokładnie to samo co powyższe z tym, że należy dodać przedrostek "połamane".
- GFBOP - Golden Flowery Broken Orange Pekoe;
- GBOP - Golden Broken Orange Pekoe;
- TGBOP - Tippy Golden Broken Orange Pekoe;
- TGFBOP - Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe;
- FBOP - Flowery Broken Orange Pekoe;
- BOP - Broken Orange Pekoe;
- BP - Broken Pekoe;
- BPS - Broken Pekoe Souchong.
