Lung Ching (studnia smoka) - Herbata zielona czysta

Lung Ching (Smocze Źródło, Dragon's Well - Dobry Smok) należy do najlepszych chińskich herbat zielonych. Nazwa tej herbaty pochodzi od ruchów przypominających tradycyjnego chińskiego smoka, które czasem wykonują liście herbaty podczas zaparzania.

Herbata Lung Ching znana jest ze swych niezwykłych właściwości - posiada bardzo wiele witaminy C, aminokwasów. Z badań wynika że ma największe stężenie katechin - związków wykazujących właściwości antyrakowe. Dzięki obecności katechin obniża również poziom cholesterolu całkowitego, wpływając jednocześnie na wzrost cholesterolu HDL, hamuje proces arteriosklerozy naczyń wieńcowych i mózgowych

Sposób przygotowania naparu: 1 łyżeczkę na filiżankę zalewać wodą o temperaturze około 65-80 stopni C. Parzyć kilka minut (2-4 w zależności od upodobań).